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Procedente de la Meseta Castellana:
Burgos, Valladolid, Soria y Segovia.
También se produce y está muy reconocida en la Alacarria.
Alto contenido en aceites volátiles.
Color oro, ámbar claro, sabor dulce fino, muy aromática
Propiedades antisépticas para quemaduras y heridas, calmante
para la tos y problemas de garganta (suaviza mucho).
También para enfermedades del sistema nervioso.
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